İl Kültür ve Turizm Müdürümüz Ahmet GEDİK ile "Halk Bilimci-Folklor Araştırmacısı" Zedal KONDAKÇI'nın Bursa Valiliği Kültür Hizmetleri kapsamında hazırladıkları "Osmanlıdan Cumhuriyete Bursa Mutfağı Cennet Sofrasına" kitabı yayınlanarak halkımızın bilgisine sunulmuştur.